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2007年01月29日14:32 精品购物指南
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喝汤不吃“渣”可不好(新浪伊人风采配图 来源：国际在线) 12 喝汤不吃“渣” 有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%~15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。 对照阅读经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。 [上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]
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